【はまなか産】ほっき貝ムキ身 500g

ほっき殻付き
ほっき漁船 ほっきの名産地きりたっぷ
北海道は東部に位置する浜中町きりたっぷで今、旬を迎えているのがほっき桁引き漁です。 霧多布湿原がもたらす豊富なミネラルによってほっきに適した砂の漁場が形成されており全国でも有数の品質・水揚げを誇っています。 まだ雪の残る3月15日に解禁しGW明けくらいの5月中旬までの漁期で28隻84名の漁業者が操業しており天候状況によりますが連日水揚げをしています。
今シーズンからは春だけでなく昆布漁の終わる秋にも操業することになっているそうです。
ほっきむき身 きりたっぷのほっきの特徴
きりたっぷのほっきは殻の色もよくそして厚く、重くて大きいです。 身は殻いっぱいにプリップリの身が詰まっておりうま味のあるアミノ酸が多く含まれており独特の甘みを持ち合わせています。
色んな料理に合うんです
きりたっぷのほっきは色んな料理に合うのが最大の特徴です!
刺身はもちろんバター焼き・フライ・和え物・グラタンなど色々な方法でほっきの味を堪能できます。
カレーライスの具としても相性がいいので地元では重宝されています。
【旬】きりたっぷ産のほっきの味は日本一!!
むき身だからすぐに調理できます。
【はまなか産】ほっき貝ムキ身 500g

商品説明

浜中きりたっぷでは3月中旬に解禁し5月初旬までの漁期でほっき桁引漁が旬を迎えます。 霧多布湿原からもたらされる豊富なミネラルによってほっきに最適な砂がはまなか湾にあり各地で獲れるほっきより身質のよさ・甘味があるのが特徴です。 水揚げ後専用タンクで24時間以上砂抜きをし殻から剥いています。 紫外線殺菌海水を使用しパック詰めを行っています。 刺身、バター焼き、炊き込みご飯、カレー、フライなど様々な料理ができるのもこのほっきのいいところです。 身がピンク色になるくらい湯銭をすると冷凍も可能です。 是非はまなかのほっきを食べてみて下さい。 天候や水揚げ状況によりご指定の日にお届けできない場合がありますので予めご了承ください。
内容量 500g(約12~16玉)
原材料 ほっき貝(浜中きりたっぷ産)
賞味期限 発送日より4日程度
保存方法 冷蔵庫にて保存。もしくは軽く湯銭をし冷凍保存。
製造元 浜中漁協
品名
【はまなか産】ほっき貝ムキ身 500g
商品コード
A4-B3-0152
販売価格
¥2,980(税抜)
在庫只今、在庫を切らしております。
支払方法
代引き クレジット 
配送方法
後日配送

レビュー


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